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11.白糖和黄油一起打化，再加入蛋清打起泡，再加入面粉和泡打粉打均匀，再用模具制成型，放入刷油的烤盘中，22.烤箱温度（面火:160度），（底火:200度）烤半小时左右即可，33.烤好后放置一个小时左右，口感才酥脆。
1咖啡粉放到一只干净的小碗中，加少量水，搅拌均匀，成为浓稠的咖啡糊2低粉中加入玉米淀粉3加入小苏打4加入可可粉5细砂糖倒入室温软化的黄油中，用橡皮刮刀搅匀6用电动打蛋器快速搅打黄油，至颜色发白的奶油糊状7将咖啡糊倒入奶油糊中8继续搅打均匀9筛入粉类混合物10揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱，冷藏松弛30分钟左右11松弛后的绵软分成十等份，滚成小球12将小球放入烤盘，轻轻按扁，烤箱160预热，放入中层，烤25分钟左右，熄火后利用余热焖10分钟
1黄油室温软化后，加入白砂糖2先用橡皮刮刀搅拌均匀3再用电动打蛋器搅打均匀4分两次加入全蛋液5用电动打蛋器快速打发，打至均匀奶油糊状6加入花生酱，搅打均匀7将低筋面粉和小苏打一起筛入8用橡皮刮刀以不规则的方向搅拌成面团9将面团分为15g左右一个的小面团，搓圆、按扁，摆在烤盘中；烤箱170度预热5分钟，放入饼干烘烤25分钟左右，停火后利用余温焖10分钟左右
1黄油室温软化，打发至颜色微微发白2加入糖粉，搅拌均匀3分次加入蛋黄液4充分搅打均匀，打至体积膨大发白5先加入一半椰蓉，用刮刀切拌均匀6再加入剩余的椰蓉，再次切拌均匀7加入切碎的柠檬皮屑8低粉过筛，再筛入碗中9先用橡皮刮刀切拌均匀，用手合成面团10整形，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻2小时11定型后取出，切成1厘米左右的薄片12放入烤盘，烤箱200度预热，烤15分钟左右
1室温软化黄油，糖粉过筛，低筋面粉和盐混合过筛备用。2室温软化的黄油打软后，加入过筛的糖粉打匀。3加入蛋液搅匀后，加入香草精搅匀。4加入过筛的低筋面粉和盐拌匀后，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟左右。5冷藏后的面团取出，案板上洒薄薄的粉粉，将面团放上去，擀成3mm厚的薄片。6用各种形状的压模压出饼干坯，移至烤盘上。7入预热180℃的烤箱，中层，上下火，10分钟。8出炉退高热后，将饼干移至晾架上晾凉。9用蛋白糖霜和各种装饰糖按自己喜欢装饰即可。
1将黄油、奶油乳酪室温软化，和糖、盐一起放在盆中2用打蛋器打至蓬松发白3分两次加入鸡蛋液4每次都让蛋液充分搅匀5筛入低粉和玉米淀粉的混合物6搅拌均匀，配上自己喜欢的裱花嘴装入裱花袋7挤出自己喜欢的形状8烤箱预热，180度中层烤15分钟9出炉放在烤网上晾后密封保存10成品图小窍门这个配方比较多，30升的烤箱烤了3盘，大概60块左右，如果觉得太多，所有配料减半就可以了
爱烘焙的朋友对蔓越莓饼干想是一定不陌生，简单易上手，味道也是棒棒的，咱就那蔓越莓饼干也是不知道花了几块黄油和面粉了，假如吃腻了的，不防试试这款蔓越莓卷心饼，多了一份杏仁的香气，口干酥酥的。
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