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当我敲开脆壳牛肉饼的外壳，看着肉汁流出来时，仿佛有种敲开恋人心门的感觉。也许每个人，都有一层壳，一层面具，一套伪装，而当我们彼此走近，彼此倾听，彼此在伤害和温暖之间进进退退、反反复复后终于相信真爱来临，敞开心门的瞬间，那种光芒和狂喜足以照亮余生。只要你去感受，只要你相信，只要你勇敢的去叩响对方的心门，
1将2大勺面粉放入小碗中，加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。2用温水和面醒面半小时，然后继续揉光滑。3将面团分成2份并揉光滑。4取一份面团用擀面杖擀成圆饼，放入一大勺油酥。5将油酥包好收紧收口。6用手按扁后用擀面杖擀薄，小心别擀破了。7平底锅烧热加入植物油，放入饼烙一会便会鼓起。8这时候用筷子将饼戳破，将搅散的蛋液罐入饼中。9继续烙一会至鸡蛋完全凝固，饼两面微微发焦熟透。10将饼取出，在表面刷点甜面酱或是辣酱等。11放上生菜，再放入火腿肠、甜椒、黄瓜。12从一头卷起就可以了。13成品图14成品图小窍门1
年末大清仓，不仅仅是清理消耗食材，也把那些收存已久，长了草又枯萎的食谱变现，然后清除。。。土豆山药鸡蛋饼，土豆，山药，鸡蛋+面粉。其实，面粉或许可以不要，或者再少些，口感会更加松软。不过，多加面粉则会更加筋道，而富有弹性。这个版本的尺度，应该是二者兼顾。略微加了些葱花，多一分清香。。。
蔓越莓饼干到底有多受欢迎？看看马云家、商场里饼干最显眼的位置，基本上都有它的身影，这也是私房饼屋常年不断的一款产品，可见大家对于它的热爱程度和肯定。这是一款材料易购、过程易做且成功率极高的饼干，但有时候把最简单的事情做到极致，往往更考验功力，如同最简单的炒土豆丝，很多人会做，却不见得都能做得好吃……凡是需要料理的食材，都与用料、手法、配料、火候有关，差之毫厘，失之千里。不过，即然是玩，过程才是享受，卖相不佳、烤生了、烤过了……这些又有什么关系？生活的本身不也是经常有得有失，方才彰显出人生五味。
秋冬记得多吃紫薯，紫薯富含铁、硒元素和花青素，今年爱上了花青素，花青素是天然自由基的清除剂，多吃紫薯，有益身体健康。健康之余还迷恋它的颜色，紫色系一直都是我的爱，让人心情大好的颜色。将紫薯加进面团，又会有怎样的华丽转身？
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