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1发酵面团放冰箱冷藏12小时；2将主面团的材料全部混合；3将步骤1与冰箱里的发酵面团混合揉至光滑面团；4继续将面团揉至具薄膜状态的扩展阶段；5将面团放入盆内，盖上保鲜膜，进行第一次发酵，至2倍大；6发酵好的面团，分割2等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；7松弛的面团，按压排气，再次滚圆，放入烤盘，盖上保鲜膜，进行最后发酵;8大约40分钟后，取出烤盘，刷上蛋液，在面团上割出田字格和凯撒格9预热烤箱，180度，中层，上下火，25分钟；
1将除蔓越莓干和果仁以外的原料按照面包机说明书建议的顺序放入面包机，选择和面程序。2加入蔓越莓干和腰果，再进行一次和面程序。3将揉好的面团留在面包机中，盖上面包机盖，拔掉面包机电源，用刚才的余热发酵约1小时，面团涨至原来的2倍大就可以了。4将面团分成三等分，分别卷成卷，放入土司模具中，盖上保鲜膜，继续发至满模。5烤箱180℃预热5分钟，之后放入烤箱下层，烤40分钟左右。（烤10分钟左右上色后盖上锡纸）
1将发酵好的栗子面团分割成150克一个滚圆。2擀成圆形。3放入烤盘以温度30℃，湿度75%发酵40分钟。4表面刷上蛋液。5用手打入孔。6挤上克林姆和奶油奶酪混合的馅料。7放上香蕉条。8放上红枣。9再放上糖水栗子。10面团中间放入红枣。11撒上细砂糖。12以烤箱温度上火210℃，下火200℃烘烤15分钟，出炉刷上蜂蜜水，撒上开心果。
1两片方面包片用剪刀剪成两半，就变成四片。2整齐排列在烤盘里，每片上面放一片培根、撒一层芝士碎，最后裱上色拉酱和甜辣酱。3烤箱200度，上下火，烤10-15分钟，表面芝士变焦黄就好了。
1 中种面团材料放进面包机，发面程序；2葡萄干和cranberry干混合放在大碗里，倒入rum酒，微波炉高火2分钟，取出，拌匀，晾凉待用；3中种面团发酵完毕后，取出，撕成小块，和主面团材料（除butter之外），一起再放进面包机，揉到5分钟，然后把切成小块的butter放进去，揉匀，再次发酵；4发好的面团取出，把浸好的果料揉进去，整形，放在模子里，二次发酵；5当面团发到模子的8～9分满的时候，放进预热350F的烤箱，烤30分钟左右。
1将中种材料混合拌匀，放置室温发酵至4-5倍大。2主面团材料（除了黄油）与中种面团揉和，揉至面团稍具光滑时，加入软化的黄油继续揉和，直至扩展阶段。3揉好的面团放入盆中松弛30分钟左右，将面团平均分成8份（60g/只）4把小面团滚圆，松弛15分钟（如果做圆形小包，滚圆后可以直接进行最后发酵）；如果做长条状，继续下一步。5取一个小面团，擀成椭圆形，由上至下慢慢卷起，揉搓成长条状，排入烤盘进行最后发酵。6面团发酵至原来的2倍大小，表面挤上沙拉酱，撒一层马苏芝士。7烤箱预热180度，中层上下火约14分钟即可。
1把一个鸡蛋打匀倒在量杯里，加水到200ml的刻度，加入两块黄油溶解并搅拌均匀。2倒入面包机里，在面包机角落放糖1勺、盐3勺。31杯熟米饭先浸泡在滚开水里，等泡软了滤干水分均匀倒进面包机里，再把4杯高筋面粉均匀铺满整个底部。4面粉中间按一个坑，不要遇到水，在坑里放入1+1/2勺干酵母。5关上面包机盖子，插上电源，菜单选择和面模式、启动。和面的时候观察一下，如果太稀就再加点面粉，直到可以揉成一个光滑的球。和好后再按菜单和面再和一次面，好了后按菜单发面，发好后面团变成两三倍大，完全充满了整个面包桶，这时候再按
1除黄油外的材料揉成团，揉至稍具光滑状放入黄油，继续揉至扩展阶段，放入盆中进行基础发酵至面团2倍大。2将面团分割成8份，滚圆松弛15分钟。3将面团擀平放入椰蓉馅，揉圆稍稍按扁，用剪刀剪出缺口。排入烤盘放在温暖湿润处进行最后发酵，发酵完成刷上蛋液。（我现在是放置在室温下进行最后发酵的，表面盖上保鲜膜。成品体积会增大1.5-2倍）
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