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豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。豆浆（Soybean Milk，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。平时做面包时多数情况下都是放牛奶
不用西式开酥也能做的千层小面包。如果你家里正好有一台压面机，那就非常方便，将面压薄，刷黄油，卷起，纵切，盘起。就这么简单，你也试试吧。如果没有压面机可以将面团擀到合适的厚薄，手工擀皮肯定没有机器来得那么薄，那么你可以在卷起以后再搓长一点，同样也能实现千层的效果。外酥内软，那叫一个香，喜欢的亲可以试试看。
1牛奶，鸡蛋、细砂糖、盐放入面包机桶内2加入高筋面粉、酵母，启动面包机揉面15分钟3加入软化黄油后继续揉面15分钟4揉好的面团发酵至两倍大（图上面团发酵有点大了！汗……）5取出面团充分排气6黑加仑提前用朗姆酒浸泡。准备肉桂粉7肉桂粉加入粗砂糖搅拌均匀。涂抹的黄油融化成液体8将面团擀成长方形，融化的黄油涂抹在表面9将肉桂粉均匀的洒在表面，两边略微留一点余地10泡好的黑加仑切成小丁11将黑加仑丁洒在表面，由一端卷起12卷起的面包卷，用快刀切开13切面朝上放在面包纸模中14放入烤箱中用发酵档二次发酵至两倍大15
好久没有做面包，这个方子做出来很棒呢。烤箱温度烤出来的颜色也很好，就是我把蛋液涮多少了吧。不过，总体很好。中种 食材：高筋面粉150克、绵白糖15克、鸡蛋1个约40克，清水50ML，酵母粉1/2小匙。面团食材：高筋面粉35克、低筋面粉40克、糖40克、黄油25克、奶粉1大匙、清水35ML、全蛋液少许 、燕麦片适量。
一款非常蓬松，柔软又营养的面包，非常值得一试。看似普通，但采用了中种法制作，同时用了全奶，蛋清，淡奶油和全麦粉。所以虽然费点时间，但真的给你不一样的感觉。中种面团：全麦面包粉210克，糖15克，牛奶125克，酵母4克。 主面团：全麦面包粉90克，糖35克，盐3克，奶粉8克，蛋清36克，淡奶油45克，玉米油40克。
周末做的这款面包爱死了，本来缘于几个非常漂亮的橙子，总感觉丢掉橙子皮可惜，于是乎刮下橙皮用白糖渍起来，再加入酸奶揉一个面团，包进美美的紫薯泥，最后漂亮又美味的面包就诞生了。还有重点，这款面包完全手工揉面，特别有成就感 。
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