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1准备好食材2蛋白和蛋黄分开3蛋黄里加入牛奶和油，搅拌至无油星状4筛入面粉5搅拌均匀至无干粉（或用打蛋器打几秒钟即可）6蛋白分三次加入白糖打发成硬性发泡状态，提起打蛋器有坚挺的小三角（电动打蛋器先一档打一分钟，再5档打6分钟，再用一档打一分钟）7取1/3蛋白霜到蛋黄面糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀（不要划圈搅拌哦，以免消泡）8再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀或刀切式翻拌（同样不能画圈拌哦）9蛋糕糊就好了10取30克左右的蛋糕糊加少许红曲粉，得到红色面糊11红色蛋糕糊装入裱花袋，把面糊挤在彩绘硅胶
原方来自下厨房天然气小姐——Ariel，稍有改动。原方用的自己做的酸奶，我用的市售安慕希酸奶。这款蛋糕用酸奶替代了油，蛋糕糊散发淡淡的酸奶清香，闻起来就很诱人，内馅用的奶油奶酪，非常浓稠。
1准备好食材2巧克力隔水融化3巧克力加热融化后挤出眼睛、鹿角和鼻子，放冰箱冷冻备用4蛋白和蛋黄分开5蛋黄里加入牛奶和油，搅拌至无油星状6加入可可粉7筛入面粉8搅拌均匀9搅拌均匀至无干粉（或用打蛋器打几秒钟即可）10蛋白分三次加入白糖（隔一碗70度的热水）打成硬性发泡状态，提起打蛋器有坚挺的小三角（电动打蛋器先一档打一分钟，再5档打6分钟，再用一档打一分钟）11????提起打蛋器，有小三角就好了12取1/3蛋白霜到可可面糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀（不要划圈搅拌哦，以免消泡）13再把拌好的面糊倒入剩下的蛋
把牛奶换成橙汁，蛋糕卷的味道好极了????????????一条卷卷分成两份，前面奶油稀疏的是给不喜欢吃奶油的老公准备的????????????后半截是我吃的就挤多些????????????瞧瞧我容易吗！
今天平安夜、祝大家平安夜快乐、圣诞快乐????????????哈哈????????????????????做了这款红丝绒蛋糕卷、用的小四卷配方、方便简单、又好卷、烤的时间又短、我一直喜欢的配方、经常用~
1用笔画好圣诞树????简笔画待用。2蛋白和蛋黄分开。3蛋白分三次加入白糖打成硬性发泡状态，（蛋白底部坐一碗70度的热水，可以帮助打发）提起打蛋器有坚挺的小三角（电动打蛋器先一档打一分钟，再5档打6分钟，再用一档打一分钟）。4蛋黄里加入牛奶和油，搅拌至无油星状态，再筛入面粉。5搅拌均匀至无干粉（或用打蛋器打几秒钟也可）。6取1/3蛋白霜到蛋黄面糊中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀（不要划圈搅拌哦，以免消泡）。7再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀或刀切式翻拌均匀（同样不能画圈拌哦）。8翻拌均匀。9蛋糕糊就
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