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1所以材料，鸡蛋分离2蛋黄，油，糖混匀，加入牛奶拌匀3慢慢筛入面粉，拌匀，不要起疙瘩哟，可分批进行4打蛋白致固态，分三次加糖5用三分之一蛋白霜混入蛋糊6混好的蛋黄糊加入剩下的蛋白霜混匀7倒入磨具，磨具的一半就可以了，它会长大的，撒上白芝麻8烤箱先预热一下，不然容易糊，烤八分钟，拿出来倒扣脱模9切开，晾一下
1准备食材。鸡蛋用了5个，有个让奶油挡住了????????。2分离蛋清，蛋黄，容器一定要无水无油。蛋黄加牛奶，植物油，白糖搅拌均匀。3这是蛋清，加糖。4蛋清加一半的糖低速打发。打蛋器拔起能拉出小三角形即可。5蛋黄糊加入过筛的低筋粉，红曲米粉，拌均匀。6打发的蛋清分3次加入蛋黄糊里，翻拌，不要划圈拌就消泡了。拌均匀后倒入不沾烤盘，170度预热，中层15分钟。出炉后晾凉，一分为二，在其中一块上涂抹一层打发的奶油，盖上另一块，再切成小块。这个过程忘了拍照，这是成品图。7成品图。小窍门奶油打发技巧:提前用一个稍大
纽约奶酪蛋糕因奶油奶酪浓厚的口味和奶油似的质感闻名于世。为了享受奶油奶酪的原味，在纽约当地制作的纽约奶酪蛋糕中不使用面粉，并尽可能少地使用配料。任何人都不会制作失败的纽约奶酪蛋糕，请跟着我一起开心地制作，尽情享受吧。小贴士的注意事项得看啦。
1准备好原料2将蛋白放入打发桶内，蛋黄放入一个无油无水的盆3高速打发蛋白，打发时加入60g左右的糖粉4打发蛋白的同时，将牛奶倒入蛋黄糊！剩下的糖粉、盐和面粉过筛后一并加入其中5搅拌成均匀的蛋黄糊6蛋白到干性打发状态，举起不掉下来7舀起蛋白一点点加入蛋黄糊中，用同一方向搅拌手法均匀调和！8将搅好的面糊的一半倒入已经放好油纸的烤盘中9在面糊上摆上奶酪片，然后把剩余的面糊再倒进去做成奶酪夹层10上面可以自行做一些装饰和蛋黄线条11烤箱预热，上下190度烤20分钟12出炉后倒放去掉油纸13切块即可享用咯
据说是一款来源于动画片的神作美食变成现实，听起来也挺有趣的。细腻绵软的海绵蛋糕，混合冰冰凉凉的凝乳层，中和了整体的甜腻，吃起来又像冰淇淋，又像芝士蛋糕，奶香味十足炒鸡好吃。大家也一起来试试这种奇妙的感觉吧！
还记得小时候雨过天晴后，小朋友们一起跑出来，总能在天边看到一条美丽的彩虹，现在要把这记忆保留并端到餐桌上，看彩虹蛋糕，有木有很喜欢？戚风蛋糕的做法，借助色素的美丽，拼搭出不一样的蛋糕，特别是小朋友们很喜欢哦。
1先将蛋白和蛋黄分开2加点白糖，玉米油，蛋糕粉顺方向搅拌3分三次加入适量的白糖4将打发好的蛋白1/3加入拌好的蛋糊里5最后将剩下的打发的蛋白倒进搅拌均匀6倒进烤盘，烤盘可以刷点玉米油或垫油纸7预热烤箱，放点水进去，180度30分钟即可出炉
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