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看到一个香葱的咸戚风，很想一试。又惦记着那一堆菠萝蜜核打的粉。正自左右纠结之间，忽然开了窍。为什么一定要二选一，非A即B？其实也还有A+B的第三条路可以走，把个无粉菠萝蜜核的戚风蛋糕做成香葱咸味的。不仅仅是A+B，灵机一动又+了C——焙煎芝麻沙拉汁。既然是咸蛋糕，把这个沙拉汁加上，或许也会不错。戚风蛋糕的做法，沉甸甸的纯菠萝蜜核。没有寻常戚风蛋糕的轻盈，剖面看着也比较实在。这并不是重点，也一点不奇怪。重要的是，A+B+C，碰撞出来什么样的味道？葱花好像有点少，剖面上只是依稀可辨零星几点，空气中也并没有飘散
1食材合影。2蛋清蛋黄分离。3蛋黄加白糖和水搅拌均匀。4筛入低粉。5搅拌制没有颗粒的糊放一边备用。6蛋清加两滴柠檬汁，加11克白糖。7用电动打蛋器打制如图气泡加第二次白糖11克。8打出文路加第三次白糖11克。9最后打发制提起打蛋器有小尖角即可。10取三分之一蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀。11然后到回蛋清中。12翻拌均匀。13倒入6寸模具中。14烤箱提前预热上火170下火140放下层烤30分钟。15出炉倒扣放凉脱模完成。小窍门装蛋清的容器一定要无油无水，还有烘烤温度可以上下火150°放中层烤30分钟。
1准备好材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、玉米油、凉水；因为玉米油要和凉水混合均匀才能使用，所以我把油和水同入一碗中了，这样也能少洗一个碗；凉水可以换成等量的牛奶；2蛋清蛋黄分离，蛋清入无油无水的打蛋盆中；3先将小碗中的玉米油和水充分混合，看不到油花后倒入蛋黄中，用手动打电蛋器搅打均匀；4筛入低筋面粉，以不规则方向搅拌均匀；5提起打蛋器，蛋黄糊从网络间顺畅而缓慢地如丝带般垂落；放一旁备用；6蛋清用电动打蛋器中速搅打，打出粗泡后加入1/3细砂糖，中速打发；7待打出细腻白色发泡后，加入1/3细砂糖，中速打发；打到
这个戚风蛋糕的巧克力味非常浓郁，除了加入可可粉之外，还加入了含量为54.5%的纯可可脂的黑巧克力豆，所以对于巧克力控来说是非常喜欢的，味道浓郁醇厚。但是对于不喜欢吃苦甜巧克力的人来说，会觉得太苦了。毕竟各人口味不同，不可能达到所有人喜欢哟。爱吃黑巧克力的朋友不要错过哟。
生日蛋糕是小朋友的最爱，但是相比蛋糕上面的奶油，下层的蛋糕胚（戚风蛋糕）才是更营养更健康的哦~今天小圃给小伙伴们分享一个戚风蛋糕的做法，非常的简单，自己在家做，不用担心有任何的添加剂，安全又美味~下次过生日的时候，万能的小主你就可以自备奶油和水果，再配上小圃教你的生日蛋糕胚做法，一个美美的生日蛋糕就诞生喽~小圃每个蛋糕里面放了2包五珍粉，不仅弥补了精细蛋糕谷物营养的缺乏，还能去除体内湿气、强壮我们的脾胃，功效多多~PS:最近很多小主问小圃“为什么每个食谱里都添加五珍粉？”这是小圃家的一个饮食习惯~原因有三
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