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1黄油隔水融化水温不要超过60度把擀碎的消化饼干加入到融化的黄油中2把消化饼干和黄油搅拌均匀3慕斯框下面垫一层锡纸4把混合好黄油的消化饼干平铺在慕斯框里，用勺子压平5盆中倒入280克动物性淡奶油6称40克糖粉7咖啡加水融化8淡奶油加入糖粉打发至出现清晰纹路不消失的状态然后加入融化的咖啡粉，用电动打蛋器搅拌均匀9然后加入融化的吉利丁吉利丁片放锅里轻微加热就能融化，不要加热到沸腾10把混合好的慕斯糊倒入到模具中，我用了小勺子刮了几下，放入冰箱冷藏4个小时11成品。小窍门1、慕斯脱模时可以用吹风机轻微把慕斯框四
最近在抖音上有一只狗很火，那就是我们的沙皮狗！对的，没错，它就是抖音新宠 --- 慕斯沙皮狗蛋糕。呆萌的眼神、可爱的爪子，还有身上波纹状的褶皱，每一个细节都栩栩如生，这一只可爱的狗狗摆在面前让人真假难辨。巧克力味道浓郁，慕斯丝滑，你，值得拥有！
天越来越暖凉了，该撸慕斯蛋糕了~对于没有烤箱的吃货，慕斯蛋糕不仅好吃还特别好做~从颜值上看，抹茶芝士配酸奶的颜色就会让人眼前一亮~再从口感上来说，抹茶芝士酸奶的层次分明，嗯~吃一口满满的幸福感~
第一眼看到这狗狗，真的太萌了，很温顺的感觉，敲喜欢 然后拍了图片发给朋友，他们问能吃吗 ？我说可以，这么可爱怎么舍得下手呢？其实这沙皮狗是慕斯蛋糕，做法简单，就算是零基础烘焙的人也可以成功做出。
1准备淡奶油和吉士丁片。2准备一个烤好的六寸戚风蛋糕。3准备两三个小紫薯，紫薯切小块，放保鲜袋里，微波炉高火转3-5分钟。4剥皮，用刮刀压成泥，取150克紫薯泥。5倒入酸奶。6用搅拌机充分搅拌成糊状。7用电动打发机加10克白糖打发200毫升奶油出现锥状尖尖。8将搅拌好的紫薯倒入打发好的奶油中。9取三片吉士丁片放冷水中软化，然后取40克热牛奶，将吉士丁片放里面融化。10紫薯奶油液加入吉士丁牛奶液。11充分搅拌均匀。12戚风蛋糕切三片，取两片周边去掉一圈。13将六寸蛋糕模具放入一片戚风蛋糕，浇上紫薯奶油吉士丁
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