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今天是六一儿童节，虽说是孩子们的节日，但大人们也会想愉快的度过~毕竟，童心和童真是部分年龄滴！和Tinrry老师学做了这款爆浆夹心慕斯，没有芝士，用草莓果酱也照样能达到爆浆的效果，甜甜的口感无论是孩子还是大人，都是超喜欢的呢~
16寸戚风蛋糕胚平均分成3份（戚风蛋糕配方以往菜谱中有介绍）。2取一份，用比蛋糕小一圈的碗抠出一个完整的圆形。3模具底部包上锡纸。4将抠好的蛋糕片放在模具底部中间，围边草莓从中间切开，围在蛋糕片四周。5淡奶油加入糖粉。6用打蛋器打至有纹路，放入冰箱冷藏备用。7吉利丁片用冷水泡软。8泡软的吉利丁片从冷水中捞出，加入50克牛奶，隔热水将吉利丁片融化，晾凉备用。9草莓切成小块，放入料理机，加入100克牛奶和融化好的吉利丁。10打成草莓奶昔。11淡奶油从冰箱取出，加入草莓奶昔。12搅拌均匀，慕斯液就做好了。13将
1奥利奥压碎。2一块黄油放锅中融化。3倒入奥利奥碎里面。4用勺子压实。5一袋牛奶倒入锅中加一勺白糖，一勺白凉粉。6煮开。7倒入奥利奥里面。8准备芒果肉榨成汁。9芒果汁倒入锅里。10加入一勺白糖和一勺白凉粉煮开。11芒果汁倒入牛奶上面，放冰箱冷藏制凝固。12成品图。13再来一张。
最近天气炎热，总想吃些冰冰凉凉的食物来解暑，慕斯蛋糕就正适合这个季节吃，炎热的午后来份清凉冰爽的慕斯蛋糕当下午茶或饭后甜点是最美好的事情。前两天逛超市看到百香果不错，一直想尝试百香果味道的慕斯蛋糕都没有机会，这次赶紧买几个回家，拿回家后就开始动手做这款百香果慕斯蛋糕，酸甜爽口好好吃。制作这款蛋糕采用了柏翠的少女粉厨师机帮忙打发蛋白和淡奶油，彻底解放了我的双手，蛋糕起来更加轻松和方便，喜欢白百香果味的一定不要错过。
1将莓果慕斯所有原料放置小碗中搅拌至奶脂状。根据口味添加适量甜味剂后放入冰箱。2将所有煎饼的干食材放入碗中混合后加入湿食材。如果感觉过于黏稠加入更多的面粉，如果过于干燥加入适量的水。3面团发酵几分钟后，分别放置适量的面团到不粘锅中，用中低火煎制。4配上浆果慕斯和任何喜欢的新鲜水果，开始享用吧！
1吉利丁粉用少许冷开水泡开，再隔水融化，备用2淡奶油倒入盆里3加入白砂糖，搅打淡奶油至出现粗纹路4筛入可可粉，搅拌均匀5倒入融化好的吉利丁液体搅拌均匀6蛋糕片放入模具中，再轻轻倒入慕斯液体，放入冰箱冷藏过夜7吃时用电吹风轻吹模具周围，然后脱模表面撒可可粉装饰小窍门蛋糕片随你喜欢准备了，也可以用黄油饼干底。
1心形巧克力蛋糕片准备好，垫在模具底。2黑巧克力隔水融化开。3吉利丁隔水融化。4吉利丁液倒入黑巧克力，再次隔水搅拌均匀。5淡奶油加入白糖，准备打发。6搅打到粗纹路即可。7黑巧克力吉利丁液倒入淡奶油，搅拌均匀。8倒入已经用蛋糕垫底的模具中，冷藏过夜。9表面撒可可粉装饰。
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