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这是一道早餐，如果隔夜把生胚做好，早上起来烤一烤或炸一炸也算是个快手早餐。咖喱鸡肉饭做了无数次，再好吃也要吃腻了，就想换个做法。恰好看了日食记的面包鸡做法，觉得一是从面包做起太麻烦，二是把咖喱鸡肉包在锡纸里再做进面包，吃起来也麻烦，所以就想了这么一个简易的做法，实际是三明治的变种。 至于爱心，是因为正好有这么一个三明治模具，没有模具的话将两片吐司四边用刀背压紧实，也是可以的。不想炸或烤的，就当三明治吃吧，反正里面的馅是熟的，别裹蛋液、面包糠就是了。
选择面包做早餐可说是简单省事还好吃，前一天做好的面包搭配一杯热牛奶，几分钟就搞定，早上可以多睡一会了呢。肉松面包是我比较常做的面包之一，今天跟大家分享的这款肉松小卷，造型简单，颜值还高，不单单是早餐的绝佳选择，野餐、下午茶也是可以的呢！
鲜奶油面包也是不错的消耗奶油的方法，翻出孟老师的鲜奶油面包，偷个懒，去掉表面酥粒，换成杏干揉进面里。看到一个水合法再用面包机10分钟快速出膜的教程，仔细研看之后才发现其实并不只是10分钟，10分钟是从所有面团料完全混合以后才开始计算的，而仅将酵母搅拌进面团里就花了10分钟。思量之后，决定人机结合：先做一个基本面团静置水合20分钟以上，面团形成只需要5分钟；然后揉入黄油与盐5分钟，揉入酵母5分钟；剩下的就交给面包机搅拌功能，10分钟后出膜并不太理想，再10分钟后就能拉出比较满意的薄膜。总结：将黄油与酵母揉入
今天家里正好剩下一些肉松，就用它来做个肉松面包吧，这肉松的味道给面包增添了许多味道，更好吃了。做肉松面包其实就是在原味面包的基础上，多了肉松，但肉松本身是不会乖乖待在面包上面的，那要怎么做呢？挤上一些沙拉酱，再撒肉松就好了，是不是很趣呢？
1牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。2倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机 内。3然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。4加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。5然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。6以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。7将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟8取一份，擀成长条，做成橄榄状面包胚，摆入铺好蛋糕纸的烤盘。依次放入烤盘。以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放
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