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日子过得真快，母亲节又到了。这段日子忙忙乎乎的混日子：上班，接送小孩，重新回学校学习.......每天的晚餐都应付过（儿子说的我都不好意思了）。 做的菜也懒得拍照了。趁着母亲节，咱就勤快一回，做了个妈妈喜欢的芒果蛋糕庆祝一下吧。愿天下的妈妈们母亲节快乐，健康长寿 ，永远漂亮如花！蛋糕的做法这里就不详细说了，选用自己喜欢的蛋糕体就行。我的材料是（8寸）：大鸡蛋4个，低筋面粉1/2杯，糖1/4杯（蛋白）+ 2大匙（蛋黄），玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，醋几滴。350F/180C度烤35分钟。
1将鸡蛋蛋白与蛋清分离，分别装在两个无油无水的容器中。将鸡蛋黄打散，将10g白砂糖加入，搅打至糖溶化。2蛋液变浓稠后依次加入牛奶和油，搅拌均匀。3将盐、泡打粉与低筋面粉混合，过筛，分两次加入蛋黄液中。4每次加入要轻轻搅拌至无颗粒状，避免面粉搅出筋。5将塔塔粉加入蛋清中，用电动打蛋器打发至大泡后，加入15g白砂糖6当蛋清打成白色的稀状时，大约三四分发，第二次加入15g白砂糖7继续打发成提起打蛋器，蛋液有稍微弯曲时，最后一次加入15g白砂糖，打至硬性发泡。8在可可粉中加入3小勺蛋黄糊，搅拌均匀9搅拌均匀后，再
今天是母亲节，之前给妈妈买了件衣服，每年这个时候都会给妈妈订蛋糕，但是知道了现在食品安全问题是如此的严重，加之家里买回烤箱之后，我们就不去面包房了，昨天新买的戚风模具，今天就给妈妈做个戚风蛋糕吧！！ 戚风蛋糕在网上有个别名“七疯”蛋糕，只是因为很多人经过多次的失败，被它气疯了至少7次才能成功而得名，我这是第一次做，我还没有被气疯，我只是很茫然，不知道是哪里出错了，望大家来看看，多多指教！！
11.蛋糕切片，每片大约1.5厘米，一片和模具一样大，一片裁的略小一些。22.吉利丁片提前用凉水泡好。33.小锅里倒入牛奶。44.，放入泡好的吉利丁片，小火加热慢慢搅拌至吉利丁片融化。55.小锅里加入细砂糖搅拌融化，放在一边放凉备用。66.淡奶油打发至7分发。77.打发好的淡奶油里加入放凉的牛奶，搅拌均匀。88.草莓用搅拌机打成草莓酱99.，加入淡奶油里，搅拌均匀，慕斯馅就做好了。1010.挑选大小均匀的草莓，从中间切开。1111.心形活底模具先铺大的蛋糕片，草莓周围摆一圈。1212.倒入一半慕斯。131
1酸奶油。可以买现成的，也可以自己制作。2水、油、糖、酸奶油混合搅打均匀乳化3低粉筛入其中，拌匀4加入蛋黄，搅拌均匀5蛋白分3~4次加糖，打发至硬性6将打好的蛋白糊和蛋黄糊混合，入烤箱175度35分钟左右7蛋糕凉透后脱膜，涂上奶油。8顶部撒上草莓和蓝莓9围上巧克力围边，完成小窍门 巧克力围边做起来很方便 先在桌子上铺保鲜膜 然后用透明的慕斯围边剪需要的长度 巧克力隔水融化后，可以放在裱花袋，也可以用食品袋或保鲜膜抱起来，牙签在底下戳一个洞就能用了哦 最后将裱好的巧克力围边趁软贴在蛋糕上，放入冰箱
芒果奶酪慕斯蛋糕献给母亲的爱；今天是俺的生日。五月是值得纪念的五月，也是最思念的五月。五月里，有我结婚纪念日，我的生日，还有母亲节。我都会收到礼物。在高兴之余却有些悲伤，更加想念我的母亲。
1柠檬海绵蛋糕切片待用。柠檬海绵蛋糕做法看日志。2慕斯粉加入温水。3搅拌均匀。4雀巢淡奶油打发至6分发。5如图所示，比较浓稠，上面画个8字不会消失。6雀巢淡奶油倒入慕斯糊中搅拌均匀。慕斯馅就做好了。7活底蛋糕模包上锡纸，放上一片海绵蛋糕。8倒入一半的慕斯馅。放入冰箱冷藏1小时左右。9取出再放入一片蛋糕。10把剩余的慕斯馅倒入，入冰箱冷藏一夜。11取出脱模，脱模的时候可以用电吹风在模具四周吹一下，更好脱。我这个是不粘模，用电吹风吹，蛋糕模下面放个比模具小的碗，要比模具高些，蛋糕模往下轻轻压一下就脱下来，四周
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