今天的主题是菠菜,过滤一遍的菠菜面糊,口感细腻润滑,绿色将逐渐成为大自然的主色调。疫情期间,来一份美味的菠菜蛋糕卷,早餐非常方便,你想提前遇见这代表着生机的春意盎然吗?本期视频推荐一款应景的蛋糕卷。这份醉人的绿色来自菠菜汁,仿佛时时刻刻都抓得住的绿色。而无油的配方让人吃起来更加安心! 非常喜欢这款比较清晰的菠菜蛋糕卷,味道超级好吃!春天来了,心情美美哒!
草莓、抹茶和奶油,一直都是美食界的最佳拍档,很喜欢这种切开有惊喜的美味,绿白间镶嵌着红润的草莓,看着都养眼,更不用把它们吃进嘴巴里了。做戚风蛋糕卷经常失败,那就试试这款吧,配方步骤告诉你,不裂放心卷;只要按照上面的比例和方法去操作,会和我做的一样完美;如果不爱吃抹茶和奶油,可以改换果酱或做原味蛋糕卷,同样的好吃~
1鸡蛋三个,蛋白和蛋黄分开。2蛋白里加入30克糖和几滴白醋,打到提起打蛋器有尖角就可以了。3蛋黄里加入5克白糖,牛奶,融化好的巧克力和黄油,搅拌均匀。4倒入过好筛的面粉。5面糊搅拌均匀后加入少量的蛋白霜(这时候可以预热烤箱了,上下火150度)。6把面糊倒入剩下的蛋白霜里,搅拌均匀。7拌好的面糊倒入烤盘里,用刮板刮平,放入烤箱烤15分钟就可以了。8成品图,刻两个心形做慕斯用。9剩下的切小块给女儿做早餐。