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1500克面粉，5克酵母用适量温水化开，活面。2茄子切丁，加盐，挤出水份。3加青红椒，葱花。4加，十三香，鸡精，盐，粗辣椒面，细辣椒面。5泼热油。6搅拌均匀。7醒好的面，擀成皮。8包上馅料，凉水上锅蒸20分钟，闷3分钟。9是不是特别诱人的一款素馅包子。
1肉末（二肥八廋）加盐、料酒、生抽、蚝油、五香粉、花椒姜水拌匀。2南瓜切细丁。3南瓜丁和葱末放到肉馅碗中。4拌匀。5面粉、酵母混合，加水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。6发酵好的面团取出放案板上按揉排气，搓成长条，均匀切成小剂子。7压扁、擀成中间厚四周薄的圆片（不能太薄）。8取适量南瓜肉馅。9包成柳叶包。10放到铺了玉米叶的蒸锅里饧发，待包子胚变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸3分钟盖盖。11包子喧软，馅香味美，好吃。
1酵母加温水调开。2加入面粉。3用筷子搅拌成糊状。盖盖子发酵40分钟。4发酵至两倍大。5将发酵好的面倒扣下案板上。6分成等分。7准备好肉馅。猪肉洋葱馅。注意洋葱要在包包子时加入肉馅。8取一块面团整理一下，加入肉馅。9沿着面皮边缘包起。10封口。11倒扣。12放入蒸笼盖盖子二次发酵20分钟。13冷水蒸包子。蒸15分钟即可。14一起吃丑包子吧！
1用35度左右的温水将酵母充分化开，缓缓加入面粉中，用筷子搅拌成面絮，用手揉成光滑的面团。2盖上盖子或保鲜膜放置温暖处醒发至两倍大。3白萝卜洗净削皮，擦成细丝。4锅中加入水烧开，放入萝卜丝焯水1分钟，捞出放入冷水中浸泡一下，用手攥出水分。5粉条提前用水泡软，鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。6葱、姜切末。7锅中倒入食用油烧热，倒入蛋液炒熟搅散。8粉条切成小段，锅中再倒入食用油烧热放入粉条，加少许生抽炒一下。9萝卜丝切几刀放入盆中，放入炒好的鸡蛋和粉条，再加入葱姜末、盐、五香粉、香油，搅拌均匀。10醒好的面
1准备:普通面粉，黑全麦面粉1:1比例。2加入酵母粉，木糖醇。3分多次加入水用筷子搅拌成大面絮。4放入厨师机桶启动和面程序5分钟。5和成光滑面团，于室内自然发酵。6自己晒的梅干菜心泡软后清洗一下，去掉部分咸味。7将梅干菜切碎，剁点蒜末，红葱头末。8准备:猪肉末。9将梅干菜，蒜末，红葱头末，肉末放入大碗面，添加蚝油，香油，盐，分多次加入少许水顺一个方向搅拌均匀，馅料就好了。10约90分钟，发好的面。11多揉揉排气，分成大小均匀的小面团。12擀成包子皮中间厚边薄。13放入适量的馅料，按自己喜欢的方式包成包子。
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