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丑包子

收录时间：2025-06-12 12:38:07 热度：9541℃

丑包子的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500g
温水 400g

辅料

酵母 5g
肉馅适量
小苏打 3g

调料

糖 5g

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

丑包子的做法步骤

1
一起吃丑包子吧！
2
冷水蒸包子。蒸15分钟即可。
3
放入蒸笼盖盖子二次发酵20分钟。
4
倒扣。
5
封口。
6
沿着面皮边缘包起。
7
取一块面团整理一下，加入肉馅。
8
准备好肉馅。猪肉洋葱馅。注意洋葱要在包包子时加入肉馅。
9
分成等分。
10
将发酵好的面倒扣下案板上。
11
发酵至两倍大。
12
用筷子搅拌成糊状。盖盖子发酵40分钟。
13
加入面粉。
14
酵母加温水调开。

本次制作《丑包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：面食

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