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1发酵粉用温水化开，与普通面粉混合。2活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。3猪肉馅适量。4西芹杏鲍菇胡萝卜洗净。5木耳泡发去蒂洗净。6虾仁切成小粒。7鸡蛋炒碎盛出备用。8胡萝卜切碎。9西芹入开水锅里面烫一下捞出过凉，同样切碎。10杏鲍菇先切成大片，和木耳一起入开水锅里面烫半分钟，捞出过凉切碎。11葱姜末备用。12面团发酵成功，这时候来活馅儿。13猪肉馅先加少许清水调开，再放入少许黄豆酱油，生抽，鸡精，香油，五香粉，盐，花生油，葱姜末，朝一个方向搅拌均匀。14放入虾仁鸡蛋。15把胡萝卜，香芹，杏鲍菇，木
1普通面粉放入酵母粉混合，然后放入适量清水活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。2茴香洗净控水。3猪肉馅适量，先加少许清水，超一个方向搅打开。4放入黄豆酱油和生抽上色调味，然后放入香油，鸡精，花生油，盐，葱姜末，搅拌均匀。5黑木耳提前泡发，去蒂洗净，杏鲍菇洗净切片，一起放开水里烫半分钟捞出切碎，挤出水分。6和肉馅儿一起搅拌。7茴香切碎，放入肉馅中，继续朝一个方向搅拌均匀。8面团发酵成功，加少许干面粉揉匀排气，分割成相等的剂子，擀成圆片。9去适量馅儿，包成包子状。10依次做好所有的包子，放入蒸屉里面二次发
1甘蓝、木耳切好。2洋葱切好。3姜切好。4豆腐切小块。5锅内放油，炒制金黄，撒花椒粉炒香。6所有馅料放在一起，放入所有调料。7拌匀备用。8提前发好的面团。9揉面脾气，分成均匀的剂子。10擀成包子皮。11放入馅料，收口。12包子包好，二次醒发。13冷水上锅，大火烧开转中火蒸15分钟。14成品。15里面还有两个茴香馅的。
1面粉加水，酵母活成面团，揉圆，发酵至两倍大。（面粉：水约为2：1，酵母5克）2鸡腿肉洗净，去皮，去骨，切成小丁，放入盆中。3鸡胸肉洗净，切去脂肪，筋膜，切块，放入绞肉机中。4加入姜粉和小苏打粉，分次加水料酒和水搅打成肉泥。5将肉泥和肉丁搅拌均匀。6根据自己的口味加入奥尔良腌料，搅拌均匀。7将拌好的肉馅冷藏一个小时左右。8取适量发好的面，排气，揉匀，搓条，切剂子，擀成中间厚边缘薄的面片。9包入适量肉馅。10蒸笼铺上硅胶垫或油纸，将包好的包子间隔开放入，再次醒发15分钟。11冷水上锅，大火上汽后，转中火，蒸
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