1准备好食材。2几天切块泡10分钟,控干水分。3准备好葱、姜、冰糖、大料。4柠檬放在鸡肉里面,放蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、盐。5拌匀腌制20分钟。6锅内放油烧热。7倒入腌制的鸡腿。8烧开煮10分钟。9倒入炖锅,加一些开水,没过鸡肉。放葱、姜、冰糖、大料。10大火烧开烧5分钟。11盖上锅盖,小火焖30
1200克面粉倒入150克清水,放入酵母用筷子绞成一个非常软的面团,醒发30分钟(屋内温度25°以上)。2葱、姜、花椒倒入开水,泡20分钟。3猪肉,姜末切好。4倒入蚝油、生抽、盐、胡椒粉、葱姜、花椒水。5搅拌均匀。6韭菜洗净。7韭菜切好。8韭菜、姜末放入肉馅。9拌匀备用。10手上抹一点油,取面团这样