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2025-08-31
连日来，高温天气持续“烤”验着大江南北，食品保鲜也成了一大难题。据《台湾时报》报道，夏天要想保持食材新鲜，冰箱里最好多留点空隙。 食物存放于冰箱中，并非永远不会变质。只有冷藏室的温度控制在7℃以下，冷冻室的温度维持在零下18℃以下，才能有
2025-08-31
外出就餐如何慧眼识别一次性餐具的质量？日前，国际食品包装协会对我国一次性塑料餐饮具、一次性纸质餐饮具等进行抽查，抽检合格率为64.5%。现实生活中一次性餐具我们无处不见，我们如何慧眼识别一次性餐具的优劣呢？ 塑料餐盒岂能以假乱真劣质一次性
2025-08-31
塑料回收标志好似塑料容器的身份证，小小的三角符号一般印刻在塑料容器的底部。三角框内的数字从1至7不等，每个编号背后代表着一种规格的塑料容器，意义毫不相同。 “01”喝完就丢“01”代表PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯），最常用于制作矿泉水、碳
2025-08-31
铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。但是铁锅容易生锈，也许你会发现饭菜存放在铁锅里，一夜的时间铁锅就生锈了。其实日常的厨房
2025-08-31
日媒17日报道，近日，有媒体报道称，普通木、竹质筷子使用超过3个月，会滋生各种霉菌，危害人体健康，严重发霉的筷子甚至会滋生一种名叫“黄曲霉毒素”的致癌物质，该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。 发表该学说的是湖南省结核病防治所所长、卫生部食品
2025-08-31
在一家“小葵国际贸易”的店铺内，一把日本铁壶（南部铁器）售价1140元，其在产品介绍中称“使用铁壶好处多多”，首先介绍的就是其补铁的“神效”：“南部铁器（铁铸物）在调理的时候，以铁离子的形式一点点溶出、离子的状态能够被人体很好地吸收，对身体
2025-08-31
厨房安全是一件非常重要的事情，如果没有看好，会对人身安全造成威胁！下面就让我们来看看应该要注意什么吧！ 1、食品一旦煮好应立即吃掉。食物冷却至室温后容易滋生细菌，食用在常温下已存放四五小时的煮过的食物最危险，而且食物在室温下存放的时间越长
2025-08-31
一、陶瓷餐具：别选“釉上彩” 陶瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首选。但是，陶瓷表面上彩釉却有可能成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对人体有害的元素。陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩和釉下
2025-08-31
身边有不少人问我，到底怎么给冻鱼冻肉化冻更好呢？今天，我想就这个话题介绍一下经验。 具体方法是，把要解冻的食物提前从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室下层，化冻后即可用来烹调。具体的解冻时间要综合考虑食物的大小，若是大块
2025-08-31
1、淀粉类食物 馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中，会加快其变干变硬的速度，如果短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。另外面包和饼干也不宜放在一起存放，这样一来面包中的水分会转移到饼干中，使饼干变软，面包反而变硬，对两
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