虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富;还含有丰富的镁元素。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。海米拌菠菜是孕前的一款好食谱。

　　主料： 虾米 30克 菠菜 500克

　　调料： 盐 3克 醋 10克 香油 5克 味精 2克

　　制作工艺：

　　1.将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。

　　2.菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成。

　　菜品口感：色美味鲜，清淡适口。

（实习编辑：张嘉敏）