鲜茄蛋花汤具有清热消滞、抗坏血病、降低血脂的作用，是孕前的一款好食谱。

　　主料： 番茄 200克 鸡蛋 150克

　　调料： 盐 2克 白砂糖 3克

　　制作工艺

　　1. 番茄洗净切片,蛋液搅匀。

　　2. 烧热锅,落半汤匙油,将番茄略炒一下。

　　3. 放入素汤,煮片刻。

　　4. 倒下蛋汁，一边倒一边搅,最后以盐糖调味即成。

（实习编辑：张嘉敏）