孕期1-3个月-孕早期食谱

　　姜米拌脆藕

　　功效：含有丰富的碳水化合物、维生素C、蛋白质及钾等矿物质，具有强身止血的功能。

　　原材料：生姜15克，嫩脆藕250克，香菜茎10克。

　　调料：香油3克，盐5克，白糖3克，白醋少许。

　　营养师友情提示，本食谱制作过程：

　　1、将生姜去皮切成米，嫩脆藕去皮切成片，用清水冲洗干净，香菜茎洗净切成米。

　　2、用深碗一个，加入藕片、姜米、盐、白糖、白醋拌匀，静放5分钟。

　　3、然后，加入香菜茎米、香油再拌匀，摆入碟即可食用。

　　操作要点：藕要买脆白嫩爽的为佳，拌时白醋不宜多放。

(实习编辑：朱燕梅)