日式蘑菇豆腐味增汤

　　材料

　　蘑菇……4只(80g)

　　鱼汤……2碗(250ml)

　　豆腐……1/2块(150g)

　　味增汤料……3汤匙(45g)

　　香葱段……适量

　　做法

　　1.将蘑菇平分成4份，豆腐切块。

　　2.在豆面酱中加入鱼汤，不停地搅拌直到豆面酱彻底溶解，以确保没有硬块。

　　3.将调好酱的鱼汤放入大碗中，加进口蘑块，高火煮5分钟，再放进豆腐丁高火3分钟,撒上香葱段即可。

(实习编辑：朱燕梅)