豆浆炖羊肉的制作材料：

　　主料：羊肉(肥瘦)500克

　　辅料：豆浆500克,山药(干)15克

　　调料：香油10克,盐3克,姜10克

　　豆浆炖羊肉的做法：

　　1. 将羊肉洗净切块，入沸水中焯一下，捞出。

　　2. 将山药洗净。

　　3. 将羊肉和山药放入锅中，倒入新鲜豆浆，中火炖2小时，待羊肉熟烂时，加入香油、精盐、姜片烧沸即可。

　　健康提示

　　此炖菜具有补充蛋白质的作用。具有促进乳房发育的作用。

　　食物相克

　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

（实习编辑：万文娟）