为了让孕妇增加营养,家人在烹饪时往往会放一些桂皮、八角、花椒等调味品,这对孕妇有害无益。
角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒都属于热性香料,女人怀孕,体温相应增高,肠道也较干燥。而热性香料具有刺激性,很容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。
如果肠道便秘,孕妇解便时则要用力屏气,这样会引起腹压增大,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安,甚至羊水早破、早产等不良后果。所以,孕妇孕期应避免食用热性香料
(实习编辑:万文娟)
为了让孕妇增加营养,家人在烹饪时往往会放一些桂皮、八角、花椒等调味品,这对孕妇有害无益。
角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒都属于热性香料,女人怀孕,体温相应增高,肠道也较干燥。而热性香料具有刺激性,很容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘或粪石梗阻。
如果肠道便秘,孕妇解便时则要用力屏气,这样会引起腹压增大,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安,甚至羊水早破、早产等不良后果。所以,孕妇孕期应避免食用热性香料
(实习编辑:万文娟)
1漫泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是:(1)熬起粥来节省时间;(2)搅动时会顺着一个方向转:(3)熬出的粥酥、口感好。 2开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥。这是因为开水下锅
干烧的方法 干烧,为川菜特有的一种烹调方法。它是将经过初步熟处理(出水、油炸、煎等)的原料,放入兑好味的汤汁中,旺火烧沸,再改中小火慢烧,直至烧到原料八味、汤汁浓稠时,最后再放到旺火上收干汤汁的烹调方法。因这类烧法均不勾芡,让其在烧的过
一.选料选料,是做好菜品的首要条件。制作拔丝菜的主料,可选动物性肉类原料,如猪肥膘肉、猪里脊肉、鸡脯肉、净鱼肉等。还可选新鲜水果、干果和部分类植物性原料,如莲子、桂圆、苹果、梨、桃、荔枝、土豆、山药、马蹄、藕等。此外,像豆腐、鸡蛋、锅巴
从医学角度来看,煲汤的药料也有寒热之分,如土茯苓煲龟属于养阴清热祛湿之用,其性偏凉,不适合虚寒体质的人服用。又如不少家庭用西洋参、鹿茸等煲汤,一家大小都饮用,若家庭中均为成年人问题不大,西洋参有补气生津之功,鹿茸可补肾强筋健骨。但若家中
方法一用高压锅做米饭,易粘锅。我现在已找到了解决办法。米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽一下子全喷出来,此时立即打开锅盖(