材料：
　　生猪腿肉150克，洋葱200克。

　　调料：
　　绍酒、精盐、白糖、湿淀粉各一小匙，味精半小匙，色拉油一大匙。

　　做法：
　　1、将猪腿肉切成丝，用绍酒、湿淀粉拌匀。

　　2、洋葱切丝后与肉丝拌和，并加入精盐、白糖、味精、色拉油调匀。

　　3、装入器皿内加盖高火4分钟，期间搅拌一次。

（责任编辑：李宇胜）