难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 蔬菜(蔬菜食品)类 菜系: 微波炉菜 价格: 10.0元 用微波短短几分钟，就能烹出鲜美滋味。白菜嫩而不烂，饱满多汁，上面还点缀着淡红色的开洋，整体色泽鲜亮、晶莹剔透，充满了大海的气息。

　　大白菜 250g 开洋(虾米) 20个 姜丝 2茶匙(10g) 料酒 2茶匙(10ml) 盐 1茶匙(5g) 油 1茶匙(5ml) 香油(油食品) 1茶匙(5ml) 沸水 500ml 虾米用水泡软后，取出厨房用纸巾擦干水分放于碗中，加油，用高火爆香2分钟。白菜斜刀切成适口小片，放在深盘中，加入香油、虾米、料酒、姜丝、盐及沸水，用汤匙搅拌均匀。 深盘覆上微波薄膜，高火煮3分钟后，再用中火焖4分钟即可。

（实习编辑：刘少伦）