异国风味煮虾 虾曾经是达官贵人才吃得上的奢侈品哦,现在千家万户平民百姓都吃得起虾了。正为怎么煮虾犯难吗?那必读这篇文章不可。虾现在消费量很大,因为每100克的虾只含有85卡路里的热量,1.5克的脂肪,而且还含有大量的蛋白质(每100克含18克蛋白质),是一种健康的海产品。但是如果煮食方法不当,可会丧失很多营养成分。
英式炸虾
炸后的虾金黄金黄的,咬起来脆脆的,相信是很多人的最爱。准备好调味酱,柠檬汁和新鲜的沙拉。
异国风味煮虾 虾曾经是达官贵人才吃得上的奢侈品哦,现在千家万户平民百姓都吃得起虾了。正为怎么煮虾犯难吗?那必读这篇文章不可。虾现在消费量很大,因为每100克的虾只含有85卡路里的热量,1.5克的脂肪,而且还含有大量的蛋白质(每100克含18克蛋白质),是一种健康的海产品。但是如果煮食方法不当,可会丧失很多营养成分。
英式炸虾
炸后的虾金黄金黄的,咬起来脆脆的,相信是很多人的最爱。准备好调味酱,柠檬汁和新鲜的沙拉。
“蒸”,是将原料装于器皿中,以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味的烹调方法。中国农业大学食品学院副教授范志红称,其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,比起炒、炸、煎等烹饪方法,蒸出来的菜肴所含油脂少,且能在很大程度上保存菜的各种营养
一椒盐土豆夹 主要用料:猪五花肉泥200 g,土豆100 g,葱花、姜米、绍酒、盐、味精、胡椒粉、花椒盐等均适量,鸡蛋2只,生粉100 g,干面100 g,色拉油1500 g(约耗100 g)。制作方法:1猪五花肉泥(超市有售)放大碗中,
追:把生肉放在凉水内,使血水溢出,渗入水分,使其发嫩,色泽干净漂亮。如爆里脊片,切好后要放水里追一下。 群边:把经过加工的菜心等,摆放在菜肴的周围,使菜肴美观大方,也称围边。锅垫:扒菜时使用的一种工具,用青竹编制,圆形,直径50 cm左
要是像您淘米时间这么长——都五分钟了,还这么使劲搓洗米,米的表层营养全都丢失啦!而米的营养还主要就在表层呢。简单地说吧,您要想保住米的营养,淘米的时候就要记住:不用流水和热水淘米,不使劲搓和搅和米,不用水泡着米,淘的时候少用水。然后该煮
按着烹调的需要,猪肉除去头、蹄(爪)、尾外,一般分为以下14个部位。1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉,呈条形,肥瘦相同,韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩,前半部适于做酥肉,切肉丝、肉片