
人们原来有一种印象,辛辣食物刺激性强,对胃不好。但是科学家的一项新发现使这种观点不再权威。
日本专家最近发现,辣椒素可以预防胃部炎症和胃癌。白细胞是引发胃部炎症的元凶,而人体摄入辣椒素后,刺激人体内的“CGRP”神经,在30分钟后使抑制白细胞的物质激增。专家同时指出,这样的结果不仅能够预防胃炎和胃癌,还有增强骨密度和降压的效果。
(实习编辑:邓婉诗)


人们原来有一种印象,辛辣食物刺激性强,对胃不好。但是科学家的一项新发现使这种观点不再权威。
日本专家最近发现,辣椒素可以预防胃部炎症和胃癌。白细胞是引发胃部炎症的元凶,而人体摄入辣椒素后,刺激人体内的“CGRP”神经,在30分钟后使抑制白细胞的物质激增。专家同时指出,这样的结果不仅能够预防胃炎和胃癌,还有增强骨密度和降压的效果。
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很多人蒸饭的时候都是把米放进水里后,再烧开,但如果把顺序颠倒过来:先烧开水,再放米,就能更好地保存大米中的维生素b1。 维生素b1是大米中一种主要的营养成分,有保护神经系统的作用,还能促进肠胃蠕动,增加食欲。它的缺乏会引起多发性神经炎、脚
蒸的时间不足,会使原料不熟和少香鲜味道;蒸的时间过长,也会使原料过于熟烂和散失香鲜滋味。 炖有两种方法:一、不隔水的炖:不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味,再放人陶制的器皿内,加葱、姜、酒等调味品(调味品食品)和水(加水量一般可
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