香油中含有40%左右的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解 吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。

　　1、每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支气管炎和便秘。

　　2、患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。

　　3、鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可滑过食管粘膜，并易排出体外。

　　4、常食芝麻油有防治动脉硬化和抗衰老作用。

（实习编辑：邓婉诗）