烧鸭云吞捞面

发布时间：2024-06-22 17:11:17 热度：2430℃

　　材料：鸭胸部位一块，云吞，青江菜，蛋面，葱花，卤汁。烧烤酱料：叉烧酱一大匙，糖浆一茶匙，生抽/老抽各半茶匙，料酒，葱段，姜片。

　　做法：将鸭肉放进烧烤酱料里腌制30分钟，烤箱预热15分钟，烤盘铺上锡箔纸，摆上数片马铃薯片，再摆上鸭肉(烧烤过程中鸭肉才不会粘盘底)，先用底火烤7-8 分钟，再开上下火力烤至表皮微焦，取出鸭肉，稍凉后切成薄片。云吞/青酱菜/面条烫熟，撒葱花，淋卤汁即可。