类型：民族特色菜

　　主要食材：鱼虾类

　　菜种：副菜

　　（一人份）

　　能量：184kcal

　　蛋白质：7.9g

　　脂肪：0.8g

　　此料理效用：

　　虾是一种富含蛋白质且低脂的食材，同时虾还含有丰富的EPA（二十碳戊烯酸）、DHA（十二碳六烯酸）和牛磺酸，担心患上生活惯性病的人们适宜多吃虾。而生菜富含水分，同时也含有大量的维他命和矿物质，对膳食平衡极有帮助。生吃生菜不但能够防止因加热而导致的维生素C的流失，同时大口大口吃香脆的生菜对于牙齿来说也是一种健康享受。而薄荷清爽的香味对于治疗食欲不振，促进食欲有很大的帮助。

　　所需材料（两人份）

　　春卷皮：4张

　　薄荷：8棵

　　生菜：2棵

　　虾：160g（4只）

　　甜辣酱：2大勺

　　鱼子酱：2小勺

　　做法：

　　1、将生菜切碎

　　2、将虾的背肠（小编注：虾的背部透明可见的黑色肠管）取出，用盐搓揉后用清水洗净，再用盐水将虾煮熟，去壳后将虾横着切为两半。

　　3、将薄荷洗净并将水珠擦干。

　　4、将春卷皮摊开，取生菜放入春卷皮四分之一处，其上放两段虾，再取两棵薄荷后用皮包起来。同样的方法做四个春卷。

　　5、将鱼子酱和甜辣酱充分混合。

　　6、将鱼子酱和甜辣酱的混合汁盛入小碟中，并将春卷盛入盘中。

　　小贴士：

　　需注意在包春卷的时候不要放入太多的料。

    想做菜网( www.xiangzuocai.com)专稿，未经书面授权请勿转载。

（责任编辑：徐晓宇）

最受欢迎饮食热文女人的养颜水黑色食物补肾拌凉菜不放味精世界第一健康菜豆浆+鸡蛋禁忌蔬菜的10种错误吃法小心致病 警惕：五种食物“最怕冰箱” 切忌！别把养生茶喝成“毒茶” 蔬菜有农药 三类菜不易被污染 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局 吃哪几类食物会使你“早衰” 以上内容仅授权想做菜网独家使用，未经版权方授权请勿转载。