原料：

　　黄皮南瓜700g、蜂蜜5g。

　　做法：

　　1、南瓜洗干净外皮，去掉中间的瓤。如果你的南瓜高度超过5cm的话，建议你拦腰切一下，变成两个矮的。这样容易蒸熟。沥干水分。

　　2、将蜂蜜挤在南瓜上 ，并均匀的抹匀南瓜的每一个面。

　　3、锅里放冷水，支蒸架。南瓜放在蒸架上。

　　4、开大火，水开后调中火再蒸20分钟，拿牙签能够扎透南瓜就可以了。

　　5、将南瓜拿出来晾凉，同时沥干水分。如果凉后能够放入冰箱冷藏三十分钟更好。

　　6、将南瓜切成块，就可以享用了。

　　这道菜的注意点有：

　　1、蒸南瓜的水不能没过蒸架，否则南瓜泡在水里就不好吃了。

　　2、蒸好后放冰箱里冷藏一下，拿出来切比较不容易散。

　　3、一定要挑选表皮黄色的，已经老了的南瓜，这样蒸着才好吃。

 

（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）

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