酸奶一般不可以加热后喝。

酸奶中含有丰富的蛋白质、钙等营养物质以及对人体有益的微生物，这些成分在加热后可能会发生变性或者失去活性，从而导致营养价值下降。

如果酸奶出现胀气或味道异常等情况，则不建议饮用，以免引起腹痛、腹泻等不适症状。

若需要将酸奶加热，可使用隔水加热的方式缓慢加热至温热状态再饮用，避免温度过高或时间过长，以减少其营养流失。