牛奶和红糖可以一起适量饮用。

牛奶中的蛋白质与红糖中的有机酸如乳酸和果酸反应可能形成微小的沉淀物，但这些沉淀物并不会对人体造成危害，也不会妨碍两种食物的消化吸收。

对于有乳糖不耐受或过敏史的人群，饮用牛奶和红糖可能会导致腹泻、腹胀等不适症状。

在食用牛奶和红糖时需注意控制摄入量，避免过量导致血糖波动或消化不良等问题。特别是糖尿病患者，在饮用前应咨询医生建议，并监测血糖水平。