每天喝一杯苦咖啡通常不会引起明显的健康风险，但仍需注意适量饮用。

苦味的咖啡主要是由咖啡豆烘焙而成，其中含有一定量的咖啡因，能够起到提神醒脑的效果，有助于缓解疲劳的症状。但是需要注意的是，如果自身患有胃肠道疾病，则不建议过多地饮用苦咖啡，以免导致病情加重。

对于存在睡眠障碍的人群而言，摄入咖啡可能会影响晚上的睡眠质量，因此这类人群不宜在晚上饮用。

饮用苦咖啡时应考虑个体差异、摄入时间以及是否添加糖分或奶制品，以减少不良影响发生的风险。