红枣和枸杞一起泡酒喝具有补气养血、滋补肝肾、益精明目、润燥解毒、美容养颜等功效作用。由于红枣和枸杞都属于中药材，若要长期饮用或用于治疗疾病，建议咨询医生以确保安全和有效。

1.补气养血

红枣和枸杞都具有一定的药理活性成分，如多糖、黄酮类等，这些物质能够促进机体新陈代谢，从而达到补气养血的作用。适用于气血不足引起的面色萎黄、头晕乏力等症状。可将红枣和枸杞适量加入米酒中浸泡数日即可饮用。

2.滋补肝肾

因为两者合用可以增强肝脏和肾脏的功能，提高身体免疫力。对于肝肾亏虚所致的腰膝酸软、视力模糊等症状有一定的缓解效果。可根据需要调整摄入量。

3.益精明目

由于枸杞子能补肾阴，而枣则有补脾的功效，二者配伍有助于改善因肾阴虚或脾虚导致的眼睛干涩、视物不清等问题。可用于治疗肝肾亏损引起的眼干眼痒、视力减退等情况。建议患者适当增加食用量。

4.润燥解毒

红枣富含维生素C和铁元素，而枸杞中的胡萝卜素和多种氨基酸对人体有益，共同作用下起到润燥解毒的效果。对于长期便秘、皮肤干燥等问题有所帮助。可以根据个人口味选择适量添加。

5.美容养颜

红枣和枸杞中含有丰富的抗氧化剂，如花青素、维生素E等，这些物质可以帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。经常饮用红枣枸杞酒可以改善肤色不均、暗沉等问题。建议每周适量饮用。

需要注意的是，红枣和枸杞都是常见的中药材，但不宜过量食用，以免引起上火症状。此外，对于患有高血压、糖尿病等疾病的人群而言，需谨慎食用，以避免血糖波动过大。