喝酒过敏的症状包括皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难、恶心、呕吐，这些症状可能表明酒精过敏，需要及时就医。

1.皮肤瘙痒

当机体摄入酒精后，免疫系统会将其识别为外来物质并产生相应的抗体来对抗它。这种免疫反应可能会导致组织损伤和炎症，从而引发皮肤瘙痒。皮肤瘙痒通常出现在暴露于酒精的部位，如面部、颈部和上肢。

2.荨麻疹

酒精是一种常见的致敏原，可刺激机体释放组胺等介质，这些介质能够使毛细血管扩张和通透性增加，进而诱发荨麻疹。荨麻疹可能表现为红色风团样皮疹，分布在全身各处。

3.呼吸困难

酒精过敏可能导致支气管平滑肌收缩，从而引起呼吸道狭窄，此时就会出现呼吸困难的情况发生。呼吸困难可能发生在任何年龄的人群中，但更常见于长期饮酒者或有哮喘病史的人。

4.恶心

酒精进入体内后会引起胃黏膜充血水肿甚至糜烂出血，还会导致胃肠蠕动加快，因此会导致患者出现恶心的症状。恶心感通常发生在进食含酒精食物后的短时间内，但也可能持续较长时间。

5.呕吐

酒精过敏时，身体会产生免疫应答，包括释放组胺和其他炎性介质，这些物质可以作用于呕吐中枢，导致呕吐的发生。呕吐可能是急性酒精中毒的表现之一，也可能伴随其他症状如头痛、眩晕等。

针对上述症状，建议进行血液或皮肤点刺测试以检测是否存在酒精过敏。针对不同的症状，治疗方法也有所不同。皮肤瘙痒和荨麻疹可通过抗组胺药物缓解，如西替利嗪；呼吸困难则需使用糖皮质激素类药物，如地塞米松；而恶心和呕吐则需要遵医嘱服用甲氧氯普胺片、维生素B6片等止吐药。同时，对于存在酒精过敏症状的人群，日常应注意避免接触和食用含有酒精的食物和饮料，以免加重症状或引发严重过敏反应。