喝酒后不可以吃头孢。

喝酒后吃头孢可能会引起双硫仑样反应，因为头孢菌素类药物会抑制酒精代谢过程中的一个关键酶，即乙醛脱氢酶，导致乙醛在体内的积累，引发一系列不适症状。该反应可能导致恶心、呕吐、心悸、呼吸困难等严重后果，甚至可能危及生命。因此，为确保安全，建议在使用头孢菌素类药物期间以及停药后的24-72小时内避免饮酒。

除了头孢菌素类抗生素外，硝咪唑类抗生素如甲硝唑、奥硝唑等与酒精也可能发生双硫仑样反应，因此服用这些药物时应避免饮酒。

需要注意的是，在服用任何药物之前都应该详细了解其禁忌事项，并且严格按照医生指导进行用药。此外，对于存在肝病或长期饮酒史者，更应注意潜在风险。