饭后不宜立即饮茶。
饭后立即饮茶会降低钙、磷及铁等矿物质的吸收率。因为茶叶中含有鞣酸成分,可与食物中的铁元素发生反应生成难以溶解的物质,进而影响铁的吸收。此外,鞣酸还会与钙、磷等微量元素产生沉淀,阻碍其被身体利用。
对于轻度饥饿或消化功能较弱的人群,适量饮用可能不会出现明显的不适症状。但不建议长期如此,以免加重胃肠道负担。
在饮茶时,需注意避免过量摄入,特别是对于体质虚弱或存在贫血风险者,以减少潜在的风险。同时,应保持均衡饮食,并确保摄入足够的营养素。
饭后不宜立即饮茶。
饭后立即饮茶会降低钙、磷及铁等矿物质的吸收率。因为茶叶中含有鞣酸成分,可与食物中的铁元素发生反应生成难以溶解的物质,进而影响铁的吸收。此外,鞣酸还会与钙、磷等微量元素产生沉淀,阻碍其被身体利用。
对于轻度饥饿或消化功能较弱的人群,适量饮用可能不会出现明显的不适症状。但不建议长期如此,以免加重胃肠道负担。
在饮茶时,需注意避免过量摄入,特别是对于体质虚弱或存在贫血风险者,以减少潜在的风险。同时,应保持均衡饮食,并确保摄入足够的营养素。
炒藕片将嫩藕切成薄片,入锅爆炒,颠翻几下,放入适量食盐、味精便立即出锅,这样炒出的藕片就会白如雪,清脆多汁。如果炒藕片时越炒越粘,可边炒边加少许清水,不但好炒,而且炒出来的藕片又白又嫩。 炒苋菜在冷锅冷油中放入苋菜,再用旺火炒熟,这样炒
隔水炖法是将原料在沸水内烫去腥污后,放入瓷制、陶制的钵内,加葱、姜、酒等调味品与汤汁,用纸封口,将钵放入水锅内(锅内的水需低于钵口,以滚沸水不浸人为度),盖紧锅盖,不使漏气。以旺火烧。使锅内的永不断滚沸,大约三小时左右即可炖好。 一、不
“无酒不成席,无鸡不成宴”。鸡肉虽是家庭餐桌上最常见的菜肴,但烹饪时大家还是会有许多困惑。最常见的有三个: 困惑一:鸡腿肉比鸡胸肉更肥吗?鸡腿肉常被很多人误认为脂肪含量太高,不利于健康。实际上,鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉,但是去
煎鱼防粘锅 可在烧热的锅里放油后再撒些盐,也可净锅后用生姜把锅擦一遍,但在煎鱼时不要经常翻动,直至鱼在锅里煎透后再翻动。 烧鱼防肉碎 在做红烧鱼之前,先行在锅里把鱼煎透,油温要高。烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过
西葫芦是南瓜的变种,又名美州南瓜,以皮薄、肉厚、汁多,可荤食可素食而受人们的喜爱。西葫芦不但汁多味美,而且具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。 西葫芦是家常蔬菜之一,一般难登大雅之堂。笔者近期研制了几款西葫芦佳肴,在餐厅推出