草虾具有补充营养素、提供能量、增强免疫力、促进生长发育、维持心血管健康等功效和作用。

1.补充营养素

草虾含有丰富的蛋白质、维生素A、DHA等营养物质，适量食用可以为身体提供必需的营养素。

2.提供能量

草虾中的碳水化合物和脂肪可被人体分解为葡萄糖和甘油三酯，作为能源供细胞使用。

3.增强免疫力

草虾中富含的锌元素能够刺激T淋巴细胞增殖，提高机体免疫应答能力，有助于抵御细菌和病毒感染。

4.促进生长发育

草虾中含有多种氨基酸及微量元素，这些成分对于儿童骨骼生长、智力发育具有重要作用。

5.维持心血管健康

草虾所含有的不饱和脂肪酸可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的发生。

在选择草虾时，需确保其新鲜且来源可靠，以减少食物中毒的风险。烹饪前应彻底清洗，并采取适当的加热措施以杀灭潜在的病原体。