奶酪具有蛋白质补充、钙质补充、维生素B2补充、脂肪酸补充、乳糖不耐受者可尝试等功效和作用。

1.蛋白质补充

奶酪含有丰富的蛋白质，能够为身体提供必需氨基酸。

2.钙质补充

奶酪中的钙质易于被人体吸收利用，有助于增强骨骼健康。

3.维生素B2补充

奶酪是维生素B2的良好来源，该营养素在体内参与红细胞的形成，并且对于皮肤、黏膜组织有益。

4.脂肪酸补充

奶酪中含有的脂肪酸如ω-3和ω-6对心脏健康有益，并具有一定的抗炎效果。

5.乳糖不耐受者可尝试

奶酪中含有较低的乳糖含量，因此乳糖不耐受患者可以适量食用。

建议适量摄入奶酪以获取其营养成分，但不宜过量以免导致肥胖或胆固醇升高。对于乳糖不耐受者来说，选择低乳糖或无乳糖产品更为适宜。