小麦胚芽油具有降血脂、抗氧化、抗炎、增强免疫力、促进脑发育等功效和作用。

1.降血脂

小麦胚芽油中的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，从而降低血脂。

2.抗氧化

小麦胚芽油富含维生素E等抗氧化物质，能清除自由基，延缓细胞老化。

3.抗炎

小麦胚芽油具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应。

4.增强免疫力

小麦胚芽油中的营养成分有助于提高机体免疫功能，增强抵抗力。

5.促进脑发育

小麦胚芽油中含有的磷脂化合物对神经系统的生长和发育有益。

虽然小麦胚芽油有多种健康益处，但建议适量食用，并考虑个体差异及特定疾病状态。对于需要控制热量或体重的人群，应关注其热量含量。孕妇及哺乳期妇女在使用前最好咨询医生意见。