啤酒具有利尿消肿、促进代谢、缓解疲劳、增进食欲、保护心血管健康等功效和作用。

1.利尿消肿

适量饮用啤酒有助于增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，从而达到利尿消肿的目的。

2.促进代谢

啤酒中含有一定量的大麦芽糖类、维生素、低分子蛋白等营养物质，这些物质在体内氧化分解时能释放出大量的热能，有助于促进新陈代谢。

3.缓解疲劳

由于其含有一定的碳水化合物及少量酒精成分，在一定程度上可起到中枢神经抑制效果，进而产生镇静催眠作用，对于缓解身体疲劳有一定的帮助。

4.增进食欲

啤酒中的低分子量蛋白质具有很好的渗透压效应，能够刺激胃液分泌，从而增强食欲。

5.保护心血管健康

因为啤酒中含有的钾元素可以降低人体内的钠含量，而钠是血压上升的主要原因之一，所以适当摄入对心脏有益。

需要注意的是，虽然适量饮酒可能带来某些好处，但长期或过量摄入可能导致肝脏损害、肥胖等问题。建议控制每周不超过3-4次，每次不超过250ml的适度饮用量。