杏子具有抗氧化、抗炎、促进消化、增强免疫、改善心血管健康等功效和作用。

1.抗氧化

杏子富含维生素C和类胡萝卜素等天然抗氧化剂，这些物质能够帮助清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损伤。

2.抗炎

杏子中的某些化合物具有一定的抗炎作用，可以减轻体内炎症反应，缓解因感染或过敏引起的不适症状。

3.促进消化

杏子含有一定量的膳食纤维，该成分有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况，并维持正常的消化功能。

4.增强免疫

杏子中的一些营养元素如维生素A和锌等对于机体的免疫功能有积极的影响，经常食用可提高身体抵抗力。

5.改善心血管健康

杏子所含有的不饱和脂肪酸有助于降低血脂水平，预防动脉粥样硬化的发生。

在选择杏子作为食材时，应注意适量摄入以避免过量糖分导致血糖波动。同时，对于存在相关禁忌疾病的人群，建议咨询医生后再进行食用。