豌豆具有膳食纤维补充、蛋白质补充、维生素C补充、铁元素补充、钾元素补充等多种营养功效。

1.膳食纤维补充

豌豆富含不可溶性膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘。

2.蛋白质补充

豌豆含有优质植物蛋白，可作为肉类替代品，提供必需氨基酸。

3.维生素C补充

豌豆是维生素C的良好来源，有助于抗氧化，增强免疫力。

4.铁元素补充

豌豆中的铁元素通过血红素或非血红素化合物形式存在，对预防贫血有益。

5.钾元素补充

豌豆中含有丰富的钾元素，对于维持体内电解质平衡和血压水平有积极作用。

食用豌豆时需注意适量摄入，避免过量导致消化不良。此外，豌豆属于易过敏食物，过敏体质者在初次食用时应谨慎观察是否出现过敏反应。