肺结节患者可以适量吃鹅肉。

鹅肉含有丰富的蛋白质，有助于增强机体免疫力，促进疾病的恢复。但要注意不要过量食用，因为过多摄入可能会增加肝脏的代谢负担，不利于身体健康。此外，建议在食用前确认自身是否有对其蛋白成分过敏的情况，以免引发不良后果。

如果患者对鹅肉存在过敏反应，则不建议食用，否则可能导致症状加重或诱发新的健康问题。

对于肺结节患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节之一。建议遵循医嘱，均衡饮食，并避免吸烟和接触有害气体，以减少对肺部的进一步损伤。