一岁宝宝每天吃一个核桃通常是有好处的。

一岁宝宝每天吃一个核桃可以为身体提供必要的营养素，包括蛋白质、膳食纤维、维生素E等。核桃中的不饱和脂肪酸有助于促进脑部健康和发展，而适量摄入不会导致肥胖或其他不良影响。但需注意观察宝宝是否有过敏反应，如有异常表现应及时停止食用并向医生咨询。

如果宝宝对坚果类食物过敏，则不宜进食核桃。此外，核桃中含有较多的油脂，过量食用可能会引起消化不良或腹泻等问题。

在给宝宝添加辅食时，应遵循从单一到多样、从细到粗的原则，并密切观察宝宝的接受程度和可能出现的不良反应。必要时可咨询专业医师或营养师的意见。