适量食用红薯可以起到一定补肾的作用。

从中医食疗的角度来讲，红薯性平味甘，入脾经、胃经和肺经，而肾与膀胱相表里，因此适当进食红薯可达到补肾的目的。此外，红薯中还含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘的发生。但需注意的是，若过量摄入可能会导致消化不良的情况发生。

如果患者存在肾脏疾病，则不建议食用过多的红薯，以免加重肾脏负担。

在选择食材时，应考虑其营养价值以及是否适合自己的身体状况。另外，对于想要补肾的人群而言，除了饮食调整外，适度运动也有助于提高肾脏功能。