降低胆固醇的水果包括苹果、草莓、柑橘、猕猴桃、蓝莓等。需要强调的是，虽然这些食物对胆固醇水平有益，但并不能替代医生的治疗建议。

1.苹果

苹果富含可溶性纤维，如果胶，这些成分有助于减少低密度脂蛋白胆固醇的吸收，从而起到辅助降低胆固醇的作用。此外，苹果中还含有槲皮素等抗氧化物质，对心血管健康有益。长期适量食用苹果可以帮助维持血脂水平正常。

2.草莓

草莓富含维生素C、钾和膳食纤维，其中的黄酮类化合物具有抗炎作用，能帮助降低血液中的坏胆固醇水平。适当摄入草莓可以促进血液循环，改善血管功能，进而预防动脉粥样硬化等疾病的发生。

3.柑橘

柑橘中含有柠檬酸和橙皮苷等物质，能够抑制胆醇酯酶的活性，从而影响体内脂肪代谢过程，达到降低胆固醇的效果。经常吃柑橘还可以补充身体所需的维生素C和其他营养素，增强免疫力，维护心血管健康。

4.猕猴桃

猕猴桃富含维生素C和多酚类物质，这些成分有助于提高高密度脂蛋白胆固醇水平，同时降低低密度脂蛋白胆固醇水平。研究显示，每天食用一个猕猴桃可以使胆固醇下降约5％，并显著改善整体心血管风险因素。

5.蓝莓

蓝莓富含花青素和类黄酮，这两种物质都具有抗氧化作用，能够防止胆固醇氧化并沉积于血管壁上形成斑块。另外，蓝莓还能促进血液循环，加速新陈代谢，有助于排出体内的废物和毒素，减轻心脏负担。

建议患者平时要注意饮食均衡，避免过多摄入高脂肪、高糖分的食物，以减少胆固醇升高的风险。对于存在高胆固醇血症的人群，必要时可在医生指导下使用他汀类药物进行降脂治疗。