血糖高的患者不建议长期食用玉米面大饼子。

虽然玉米面大饼子属于粗粮，含有较多膳食纤维，可延缓食物在胃肠道中的排空时间，有助于稳定血糖水平。但其碳水化合物含量较高，且升糖指数也相对较高，过多食用可能导致血糖波动较大，不利于病情控制。因此，血糖高的患者不宜长期食用玉米面大饼子。

如果患者处于妊娠期或患有糖尿病肾病，则应避免食用玉米面大饼子，因为这可能会加重肾脏负担或导致水肿。

对于血糖偏高的患者来说，饮食调整至关重要。除玉米面大饼子外，还可适当摄入燕麦、荞麦等富含膳食纤维的食物，并注意监测餐后血糖变化，以确保选择的食物不会引起血糖剧烈波动。