吃紫菜一般不会导致上火。

紫菜是一种常见的海产品，其性质偏寒凉，具有一定的清热作用，因此正常人群适量食用通常不会引起上火。但若过量食用可能加重脾胃负担，引起消化不良等问题，建议根据自身情况适量食用。

对于体质偏寒或存在脾胃虚寒等病症的人群而言，长期大量摄入可能导致体内寒湿积聚，从而出现畏寒、腹泻等症状。

在食用紫菜时需注意个人体质差异以及过敏反应，避免因过量摄入而引起的不适症状。此外，紫菜中碘含量较高，甲状腺功能亢进者应慎食。